Capítulo 66: O ovo de pato assado é divino-Renascida nos anos 70, de volta ao dia em que me casei com meu ex-marido(O tempo da juventude ferve a neve.)

Song Jiaxun pegou um pouco de gema de ovo de pato com os hashis, levou à boca e saboreou. Após engolir, seus olhos brilharam.

— Solto e aromático, derrete na boca. Pai, este ovo de pato assado é mais gostoso do que ovo de pato salgado!

Ao receber a confirmação do genro, o rosto de Chu Tianyun iluminou-se:

— É mesmo? É tão bom assim?

Dizendo isso, ele também pegou os hashis, destacou um pedaço da gema e colocou na boca. Enquanto comia, balançava a cabeça incessantemente e dizia:

— Minha filha é formidável mesmo. Basta inventar um método qualquer e já fica cem vezes melhor do que os ovos de pato salgados feitos pelos outros.

Chu Jiao também pegou os hashis, tirou um pouco da gema e um pouco da clara do meio ovo que Song Jiaxun havia provado, degustando-as separadamente.

Em seguida, disse a Chu Tianyun:

— Pai, estes ovos de pato assados são tão grandes que dá para ver que o senhor se dedicou muito a alimentar os patos!

Chu Tianyun sorriu acanhado pelos elogios da filha e deu duas risadas:

— Na verdade, não é nada de mais. É só que costumo ir ao lago pegar pequenos peixes e camarões para os patos comerem. Sabe como é, a ração da brigada é muito cara, e eu não ficaria bem pegando a ração deles para dar aos patos de casa.

Chu Jiao bateu palmas:

— Isso mesmo, é assim que se deve alimentar! Pai, na volta o senhor deve continuar dando peixinhos e camarões aos patos. Assim, os ovos postos por eles não apenas serão maiores do que os alimentados com ração comum, como a gema também ficará muito mais avermelhada e brilhante.

— Filha, se me lembro bem, você nunca criou patos desde pequena. Como sabe disso?

— Ah... — Chu Jiao revirou os olhos — Pai, está tudo escrito nos livros!

Chu Tianyun não duvidou nem um pouco e disse rindo alegremente:

— Minha filha é mesmo extraordinária.

Dizendo isso, enfiou uma rede cheia de ovos de pato assados nas mãos de Chu Jiao:

— Fique com eles. Estes dão para vocês comerem por um mês. Quando o próximo lote estiver pronto, eu trago mais para vocês.

Ao ouvirem isso, Song Jiaxun e Chu Jiao recusaram prontamente. Chu Tianyun dependia da venda de ovos de pato para conseguir seu dinheiro de bolso, então como poderiam aceitar que ele trouxesse seus próprios ovos assados repetidas vezes?

Chu Jiao teve um estalo e disse a Chu Tianyun:

— Pai, já que o senhor veio à cidade da província e está na hora de o expediente terminar, por que não levamos os ovos de pato para vender na rua para ver se as pessoas gostam?

— Essa é uma boa ideia. — Chu Tianyun olhou para a rede e hesitou um pouco — Estes eu trouxe para vocês comerem. Se venderem todos, o que vocês vão comer?

Chu Jiao sorriu, retirou sete ou oito ovos de pato da rede e entregou o restante a Chu Tianyun.

— Pai, vamos guardar estes poucos para provarmos, e o senhor leva o resto para tentar vender. Se não conseguir vender tudo, eu trago de volta para continuarmos comendo.

Chu Tianyun assentiu:

— Então vou tentar. Na nossa brigada, cada ovo de galinha custa doze centavos e o de pato, dez centavos. Estes ovos assados, vou vender a quinze centavos. Filha, o que acha desse preço?

Chu Jiao respondeu:

— Pai, os ovos de pato assados exigem um processo a mais do que os salgados, então podem ser vendidos por um valor maior. Que tal vender a vinte centavos cada, e na compra de quatro, ganha um?

— Certo, o papai faz como você disse.

Chu Jiao sorriu e disse:

— Assim, eu vou com o senhor ao mercado e nós dois vendemos juntos. Quando terminarmos, aproveito para comprar alguns legumes; hoje à noite eu cozinho e jantaremos todos juntos em família.

Ela encontrou uma cesta de feira, colocou os ovos de pato dentro, pegou dois banquinhos pequenos e disse a Chu Tianyun:

— Pai, vamos, vamos vender os ovos agora mesmo.

Os dois chegaram à cooperativa não muito longe do complexo residencial. Era justamente o horário de saída do trabalho, e a cooperativa estava repleta de pessoas comprando mantimentos.

Do lado de fora da cooperativa, os vendedores ambulantes haviam disposto suas bancas em fila, e muitas pessoas aproveitavam o caminho para comprar algumas coisas nas barraquinhas.

Chu Jiao encontrou um espaço vazio, arrumou os banquinhos para Chu Tianyun se sentar, tirou um ovo de pato assado, removeu a casca da parte superior e descascou a clara cor de chá, revelando uma gema grande, redonda e brilhante de tanto óleo.

— Olha o ovo de pato assado! Ovo de pato assado feito em casa! Ovos de pato assados que soltam óleo ao toque dos hashis! Na compra de quatro, ganha mais um!

Ovo de pato assado era uma novidade rara, e muitas pessoas caminharam em direção à sua banca.

Ao verem que Chu Jiao segurava um ovo de pato salgado que reluzia com óleo, cuja casca e clara eram diferentes dos ovos salgados comuns — além de aquela gema parecer incrivelmente saborosa e oleosa —, logo alguém perguntou quanto custava cada um.

Chu Jiao respondeu com um sorriso radiante:

— Vinte centavos cada. O sabor destes ovos assados é excelente e o processo de preparo dá muito mais trabalho do que salgar ovos comuns, por isso o preço é um pouco mais alto. Mas estamos com uma promoção: compre quatro e ganhe um.

Vinte centavos cada, comprando quatro levava mais um — ou seja, com oitenta centavos era possível conseguir cinco ovos de pato assados graúdos. O preço não era caro e muitas pessoas podiam pagar. Incapazes de resistir à tentação da gema brilhante de óleo na mão de Chu Jiao, muitos tiraram o dinheiro para comprar.

Menos de dez minutos depois, Chu Jiao olhou estupefata para a cesta de feira vazia. Negócios nos anos 70 eram tão fáceis assim?

Ela entregou o dinheiro recebido a Chu Tianyun. Descontando os ovos que guardaram para consumo próprio, nesta viagem Chu Tianyun faturou sete yuans e vinte centavos.

Embora ainda não fosse o suficiente para cobrir a passagem de ida e volta de Chu Tianyun, deu a ele uma perspectiva de esperança.

Atualmente, eles criavam poucos patos, mas com os novos ovos gerando patinhos, ele teria muito mais aves no futuro.

Quando todos os patos estivessem botando ovos, ele poderia levá-los para vender na sede do condado. Mesmo que o preço lá não alcançasse o da capital da província, subtraindo a diferença dos custos de transporte entre o condado e a província, ainda conseguiria uma renda considerável ao final do mês.

Quanto mais pensava, mais os olhos de Chu Tianyun brilhavam. Ele disse a Chu Jiao:

— Filha, você acha que o papai poderia comprar os ovos de pato de todo mundo na vila e prepará-los juntos como ovos de pato assados?

Surpreendida pela capacidade de raciocínio de Chu Tianyun, Chu Jiao sorriu:

— Pai, claro que sim! O senhor pode comprar os ovos de pato da aldeia inteira e transformá-los em ovos assados. Até pode criar uma marca própria para eles, chamando-os de "Ovos Assados do Irmão Mais Velho Chu", o que acha?

Olhando para a expressão charmosa e graciosa da filha, Chu Tianyun riu alegremente enquanto segurava a cesta de feira vazia:

— Combinado, o papai faz tudo o que você disser.

Chu Jiao ajudou a colocar o banquinho dentro da cesta e disse:

— Pai, espere por mim aqui só um instante, vou comprar alguns legumes e preparar uma comida deliciosa para o senhor esta noite.

Como o Ano Novo se aproximava, os produtos na cooperativa estavam muito mais fartos do que nos dias normais. Chu Jiao comprou carne, peixe, vegetais e encheu a cesta até a borda, voltando para casa junto com Chu Tianyun.

Assim que souberam que o sogro havia chegado, Song Haiming e Li Shufen voltaram mais cedo do trabalho. Quando Chu Jiao chegou em casa, Li Shufen já estava atarefada na cozinha.

Logo ao entrar, Chu Jiao amarrou o avental, substituiu Li Shufen para que ela pudesse conversar com Chu Tianyun e, vendo que não daria conta sozinha, acabou expulsando Song Jiajia para a cozinha também.

Song Haiming conversou um pouco com Chu Tianyun até que os pratos foram servidos à mesa. Ele correu até a pequena dispensa, pegou uma garrafa de aguardente branca e afirmou que naquela noite beberiam alguns bons copos.